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云南龙润酒业有限公司

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杨林肥酒——回归自然 方显本色

 
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深厚的人文积淀,杨林肥酒文化的主体
发布日期:2010-10-24 9:37:44   阅读次数:7622 次
杨林肥酒自诞生的一天起,就散发着浓郁的文化气息。杨林肥酒的这种文化气息,源于明朝著名医学家、药物学家、语言学家、诗人兰茂。
兰茂,字廷秀,号止庵,别号和光道人、玄壶子、洞天风月子等。生于明朝洪武三十年(1397年),卒于成化十二年(1476年),云南嵩明县杨林人,他的生活时代大致与七下西洋的郑和同时。
从《云南通志》等史料中,知道他自幼聪明,读书过目成诵,是少有的“神童”般人物,且“潜心理道,淹通经史,凡黄冠、淄流、医方、卜筮、风角之书靡不穷究其奥。”由于早年丧父,母病家贫,且身为兄长,孝心极佳,兰茂走上了一条“不为良将,当为良医”的人生道路。他潜心研读医药学典籍,入深山,尝百草,刻苦钻研药材习性,探索治病救人良方。集其医药探索和实践经验,兰茂编著了《滇南本草》,这本医药学巨著,比李时珍的《本草纲目》早142年。
兰茂行医制药,善于用酒。《滇南本草》所编入485种药物中,与酒有关联的药方即有170多种。书中的“水酒十八方”,赋予了杨林肥酒精、气、神,使杨林肥酒散发着耐人寻味的人文气息。
兰茂不仅善于用酒,还善于品酒,爱喝酒,并亲自配方酿制饮用酒和药用酒,他的诗词歌赋多与酒有缘,其《声律发蒙》二十个韵部中篇篇有酒。如他在《送春曲》一诗中写道:
满斟金叵罗,拍手花下歌。
歌停拍手颜渐酡,留春不住如春何?
遥怜春风面,人生几能见?
仰看枝上华,回首惊千片。
飘飘摇摇落未已,半委尘埃半流水。
游丝飞絮强欲遮,啼鸟一声春去矣。
春去矣,何时来?明年东风花又开。
花开留春花落送,我于东风情颇重。
但愿朱颜不老待东风,酒边花下长相从。

兰茂为杨林肥酒文化注入了文化基因,在一百多年的历史里,随着社会的变化,经济文化的发展以及杨林肥酒自身的发展创新,杨林肥酒的人文积淀,也不断地得于丰厚--杨林肥酒曾经杨林驿道入京进贡,参加1914年云南省第一次物产品评会并荣获一等奖,替茶马古道马帮驱寒解乏,为出征将士壮行庆功,参加92巴黎国际名优酒展评会并荣获国际银奖,2003年“杨林”被评为云南省著名商标,2006年“杨林”被再次认定为云南省著名商标,2006年杨林肥酒荣获“领袖云南·十大历史品牌”和“云南十佳名酒”称号……杨林肥酒以不同的方式融入并影响人们的社会、政治、经济、文化生活,而社会和消费者又以不同的方式和荣誉给予杨林肥酒肯定。
2005年10月,为挖掘并展示杨林肥酒的人文积淀,弘扬杨林肥酒品牌文化,云南龙润酒业有限公司与《春城晚报》共同举办了“情系百年品牌、共负健康使命”的杨林肥酒征文活动。读着一篇篇的来稿,我们也随着作者一起,进入了一幕幕的杨林肥酒生活场景:有一杯肥酒敬阿爸的,有送岳父母见面礼的,有婚礼喜庆用酒的,有回家带的礼物的,有为勇士壮行干杯的,有友情重温在酒中的……同时,我们也感受到了一番番的杨林肥酒情感:或祖父的肥酒情结,或难忘那段日子,或亲情与灵感缘自肥酒,或父亲眼中的儿子有出息,或两情相悦,或同事间的关怀……从作者的文章中,我们知道著名画家周霖不仅喜欢喝杨林肥酒,有边作画边品饮杨林肥酒的习惯,且对杨林肥酒的用料、酿制程序也十分清楚;我们知道中国作家协会会员、著名儿童文学作家吴然第一次喝杨林肥酒之后就喜欢上了杨林肥酒,其第一本儿童散文集《歌溪》出版时,特意选择杨林肥酒作为庆贺酒;我们还知道张永权、白桦、张昆华、黄尧、雄川、李迪等在文坛享有盛名作家诗人开远行时,在柳园品饮杨林肥酒……。
杨林肥酒的发展史,就是经济、社会发展变迁的历史的映照和缩影。杨林肥酒的人文积淀,也因此而表现出时代特征。在杨林肥酒厂的展览室中,从展出的上世纪40年代到今天的不同年代的产品中,我们就可以直观地看到这一时代特征 。
 
 
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